Семена льна в рационе кормящей мамы: польза и вред

Содержание

Состав и свойства продукта
Частые вопросы
Полезные советы

С древних времён на Руси семена льна считались целебным средством, способным поднять иммунитет и помочь организму справиться с заболеваниями внутренних органов. Мнения современных специалистов о том, можно ли кормящей маме есть семена льна и производные из этого продукта расходятся. Многие врачи относят лён к пище, чрезвычайно полезной для мамы и ребёнка, но некоторые педиатры не рекомендуют употреблять продукт при грудном вскармливании, предупреждая о возможных проблемах с пищеварением у грудничка.

Состав и свойства продукта

Лён растёт на лугах в России, имеет красивые голубые цветы

В пищу используют семена, масло, муку из льна посевного или обыкновенного, который выращивают в европейской части России и в Сибири. Целебные свойства продукта обусловлены его уникальным составом — лён в большом количестве содержит незаменимые жирные кислоты омега-3 и омега-6, растительный белок, витамины, биологически активные вещества. Масло льна отличается большей концентрацией жирных кислот, по сравнению с семенем, но уступает ему по витаминно-минеральному составу, содержанию клетчатки.

Льняное семя специалисты относят к нутрицевтикам — природным энергетическим веществам, оказывающим общеукрепляющий и омолаживающий эффект на организм. Продукт содержит в значительном количестве:

легкоусвояемый растительный белок;
клетчатку для качественного пищеварения;
витамины группы В, необходимые для поддержания здоровья нервной системы и красоты кожи, волос;
фитоэстрогены, схожие с женскими половыми гормонами;
аминокислоты;
ценные минеральные вещества (фосфор, калий, кальций, марганец, железо, селен, цинк и другие);
лигнины — фенолы растительного происхождения, минимизирующие риск возникновения рака груди у женщин;
жирные кислоты, требующиеся для полноценного умственного развития ребёнка и поддержания здоровья внутренних органов и систем, эластичности кожи.

Калорийность льна довольно высока — около 550 ккал на 100 г в семенах, и 880 ккал на 100 мл — в масле. Это обусловлено большой долей жиров растительного происхождения в составе продукта. По содержанию полиненасыщенных жирных кислот класса омега лён превосходит даже рыбий жир.

Таблица: химический состав и калорийность льняного семени

Нутриент	Количество	% от нормы в 100 г*
Калорийность	534 кКал	31.7%
Белки	18.29 г	24.1%
Жиры	42.16 г	70.3%
Углеводы	28.88 г	13.7%
Пищевые волокна	27.3 г	136.5%
Витамины
Витамин В1, тиамин	1.644 мг	109.6%
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	8.9%
Витамин В4, холин	78.7 мг	15.7%
Витамин В5, пантотеновая	0.985 мг	19.7%
Витамин В6, пиридоксин	0.473 мг	23.7%
Витамин В9, фолаты	87 мкг	21.8%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.31 мг	2.1%
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	3.6%
Витамин РР, НЭ	3.08 мг	15.4%
Макроэлементы
Калий, K	813 мг	32.5%
Кальций, Ca	255 мг	25.5%
Магний, Mg	392 мг	98%
Фосфор, Ph	642 мг	80.3%
Микроэлементы
Железо, Fe	5.73 мг	31.8%
Марганец, Mn	2.482 мг	124.1%
Медь, Cu	1220 мкг	122%
Селен, Se	25.4 мкг	46.2%
Цинк, Zn	4.34 мг	36.2%
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	22.813 г	616.6%
Омега-6 жирные кислоты	5.91 г	100%
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.527 г	40%
Полиненасыщенные жирные кислоты	28.73 г	139.5

% от нормы в 100 г* — примерные показатели для кормящей мамы среднего возраста

Фотогалерея: семена льна — применение в кулинарии

Чтобы не навредить незрелой системе пищеварения новорождённого, семена льна кормящей маме разрешается употреблять только через 3 месяца после родов

Частые вопросы

Какие пользы приносят семена льна в рацион кормящей мамы?

Семена льна богаты омега-3 жирными кислотами, клетчаткой и антиоксидантами, которые могут помочь улучшить пищеварение, снизить воспаление и поддержать здоровье сердца у кормящей мамы.

Какие потенциальные вреды могут присутствовать при употреблении семян льна кормящими матерями?

Семена льна могут вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, поэтому важно быть осторожным при их употреблении в рационе кормящей мамы. Также следует употреблять их в умеренных количествах, чтобы избежать возможных побочных эффектов.