Компот – витамины маме круглый год

Во время кормления малыша грудью перед женщиной стоят две основных цели: получать ежедневно достаточно жидкости и насыщать организм витаминами для полноценного развития ребёнка. Обе цели могут быть достигнуты с помощью привычного нам с детства напитка — компота из сухофруктов. Но так ли безопасен компот, когда его можно вводить в рацион и из чего изготавливать, рассмотрим подробнее.

Полезные и вредные вещества в компоте из сухофруктов

Компот — напиток, изготавливаемый на основе свежих или сушёных фруктов и ягод. Известен на Руси ещё до 18 века как узвар — компот из сухофруктов. В то время данный напиток считался праздничным и подавался к столу в Рождественские празднества.

В 18 веке в узвар принято было добавлять крупу. Это делало напиток более сытным, что не могли не оценить простые люди.

Польза напитка

Пользу данного напитка трудно переоценить. Уникальность компота состоит в том, что даже при варке и заготовке на зиму фрукты и ягоды, входящие в его состав, проходят минимальную термическую обработку. Благодаря этому сохраняется большинство витаминов. Это особенно актуально для кормящих мам, которые, отдавая младенцу все требуемые для его роста и развития вещества, остро нуждаются в их регулярном пополнении.

Компот в зависимости от состава обогатит организм женщины в период вскармливания малыша грудью следующими витаминами:

• витамины группы РР успешно пройдут испытание тепловой обработкой и насытят организм кормящей мамы — при добавлении в компот сливы, вишни или яблок;
• витамин С — главный помощник нашему иммунитету — получит кормящая мама при изготовлении напитка из яблок, слив, абрикосов, чёрной смородины или крыжовника;
• В2, «витамин красоты», поступит в организм женщины при употреблении компота с вишней, сливой или облепихой.

Благоприятное воздействие компота на организм проявляется в следующем:

• мобилизует процессы восстановления в женском организме;
• тонизирует;
• повышает сопротивляемость простудным заболеваниям;
• усиливает работоспособность;
• повышает настроение;
• помогает бороться с хроническими заболеваниями.

Добавление в компот отдельных фруктов, ягод и трав способно многократно усилить их пользу для кормящей мамы и малыша:

• добавленные в компот брусника и яблоко создадут надёжный щит от заболеваний мочеполовой системы;
• лимон и мята в напитке создадут лёгкий успокаивающий эффект;
• имбирь и шиповник придадут бодрости уставшей маме и уберегут от простудных заболеваний;
• абрикос будет полезен мамам, страдающим заболеваниями почек и печени;
• изюм благотворно скажется на состоянии нервной системы;
• айва обладает противовоспалительными и противоанемичными свойствами;
• виноград сделает напиток отличным мочегонным средством;
• киви и корица придадут компоту свойства напитка для похудения.

Вред напитка

Вред от употребления компота обусловлен свойствами фруктов и ягод, входящих в его состав, а также наличием сахара. Так, напиток может стать причиной следующих негативных проявлений:

• спровоцировать диарею;
• стать причиной запора;
• привести к повышенному газообразованию;
• вызвать аллергическую реакцию.

Кормящим мамам не рекомендуется употреблять компот с сахаром, поскольку данный продукт создаёт лишнюю нагрузку на поджелудочную железу неокрепшего организма малыша.

Рекомендуется предварительно обсудить с лечащим врачом возможность употребления и состав компота тем мамам, у которых диагностированы следующие состояния:

• ожирение;
• патологии сердечно-сосудистой системы;
• диабет;
• почечная недостаточность;
• язва;
• повреждения зубной эмали.

Влияние компота на грудное молоко

Компот, как и любая другая жидкость, увеличивает лактацию. Помимо этого, молоко насыщается витаминами, в которых так нуждается растущий организм грудничка.

С помощью компота можно также влиять на желудочно-кишечный тракт ребёнка: при запорах выпить компот из чернослива. В результате получится мягкое и безопасное слабительное. Главное в этом случае — не переборщить, выпивая не более 2–3 стаканов напитка в день. Поскольку в противном случае малыш рискует получить колики и расстройство стула.

Таблица: влияние отвара из различных фруктов и ягод на организм мамы и малыша

Введение напитка в рацион кормящей мамы и особенности употребления при лактации

Вводить компот можно уже с первых дней жизни малыша — тот, который изготовлен из зелёных яблок. Оптимально брать сезонные плоды.

Первая проба производится по следующей схеме:

1. Утром выпить компот — начинается употребление с 0,5 стакана.
2. Два-три дня необходимо наблюдать за реакцией малыша.
3. Если негативных проявлений (колики, вздутие) не появилось, норму можно постепенно увеличить до 2–3 стаканов в день.
4. Если малыш отреагировал плохо, необходимо отложить введение напитка на месяц, а потом снова попробовать.

Что касается остальных видов составляющих, с ними придётся подождать 1–2 месяца, и только тогда постепенно внедрять в рацион.

Первыми после яблока пробуются узвары из груши, чернослива — их можно включать в меню на второй месяц лактации.

На третьем-четвёртом месяце можно попробовать компоты из белой смородины, крыжовника, белой черешни, шиповника.

Остальные фрукты и ягоды, особенно имеющие яркий цвет, лучше добавлять в компот не ранее, чем через 6 месяцев после рождения малыша.

Чтобы компот принёс максимум пользы и минимум негативных проявлений, следует соблюдать несколько несложных правил:

1. Главное правило употребления компота в первые 3 месяца жизни малыша — однокомпонентность. Даже если все составляющие компота уже включены в меню мамы, их сочетание может привести к бродильным процессам у малыша и вызвать болезненные колики.
2. Не стоит приобретать готовые компотные смеси — вы никогда не сможете быть уверенными в качестве сырья, использованного для их подготовки. Лучше брать фрукты отдельно, из них изготавливать напиток. В идеале — фрукты и ягоды из собственного сада или у проверенного продавца.
3. Чтобы не нагружать организм малыша и не вызвать аллергию, сахар рекомендуется исключить из списка ингредиентов. Так напиток принесёт максимум пользы и при этом не станет испытанием для поджелудочной железы малыша и фигуры кормящей мамы.
4. Употреблять компот оптимально как отдельное блюдо, а не запивая им еду. Так можно обезопасить себя и малыша от брожения в желудочно-кишечном тракте из-за соединения несочетаемых ингредиентов.

Компот по предлагаемому рецепту готовится из смеси сухофруктов, они способен насытить маму и ребёнка витаминами. По этом не стоит забывать, что многокомпонентные напитки следует вводить не ранее 6 месяцев после рождения малыша.

Поскольку готовится напиток из сухофруктов, имеющих достаточно сладкий вкус, рекомендуется в узвар сахар дополнительно не добавлять.

Ингредиенты:

• 2 л воды;
• 200 г сухофруктов.

Приготовление:

1. Сухофрукты тщательно вымыть холодной водой из-под крана.
2. Замочить смесь на 30 минут.
3. Разделить ингредиенты на быстро приготавливаемые (курага, изюм) и фрукты более длительной обработки (груши, яблоки).
4. В кипящую воду бросить составляющие, которые готовятся дольше.
5. Уменьшить огонь и оставить вариться 10 минут.
6. Добавить оставшиеся ингредиенты и варить ещё 10 минут.
7. Напитку дать настояться и остыть в течение 1–2 часов. Приятного аппетита!

Частые вопросы

Почему компот полезен для здоровья?

Компот содержит витамины и минералы, которые помогают поддерживать иммунитет, улучшают работу желудочно-кишечного тракта и обеспечивают организм жидкостью.

Какой фрукт лучше всего подходит для приготовления компота?

Для приготовления компота подходят различные фрукты, такие как яблоки, груши, абрикосы, вишня, клубника и другие. Выбор зависит от предпочтений и сезона.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Попробуйте добавить в компот не только свежие фрукты, но и сухофрукты, такие как изюм, чернослив, курага. Они обогатят напиток витаминами и минералами, а также придадут ему более насыщенный вкус.

СОВЕТ №2

Для приготовления компота используйте минимум сахара или замените его натуральным медом или стевией. Это поможет сделать напиток более полезным и снизить его калорийность.

СОВЕТ №3

Не выбрасывайте оставшуюся массу от варки компота – из нее можно приготовить вкусное варенье или джем, сохраняя все полезные свойства фруктов.