Ещё два десятилетия назад женщин убеждали в том, что для увеличения лактации кормящей маме важно употреблять сгущённое молоко. Добавленная в чай, сгущёнка становилась непременной частью рациона женщины после рождения малыша. Но сегодня мнения на этот счёт консультантов по грудному вскармливанию и медицинских работников поменялись.
Особенности состава и характерные качества сгущённого молока
Под сгущённым молоком понимают вещество высокой степени концентрации, создаваемое методом выпаривания из цельного молока части жидкости с добавлением сахарного сиропа.
Сгущёнка со времён СССР пользовалась активным спросом. Этот продукт добавляют в состав как кондитерских изделий промышленного производства, так и домашних видов выпечки и напитков. Нередко употребляют данное лакомство, разбавляя чай или кофе, вприкуску с сырниками или блинчиками.
Состав и калорийность сгущёнки
Современные изготовители предлагают сгущённое молоко, имеющее следующие различия:
- По степени жирности:
- классическое, с жирами не менее 8% в составе;
- имеющее в объёме менее 1,5% жиров;
- обезжиренное.
- По наличию добавок:
- высокой концентрации (характерно отсутствие сахарозы);
- сгущённое молоко с сахарным сиропом (в составе вода, белковые и жировые соединения, углеводы плюс органическая кислота, глюкоза, соединения золы и холестерин);
- варёная сгущёнка;
- сгущённый продукт с добавлением какао или кофе.
Калорийность сгущёнки на 100 г продукта, содержащего сахар, составляет 312 ккал, при отсутствии сахара — 78 ккал. Потому врачи и диетологи рекомендуют употреблять такой продукт в средних объёмах, максимум 2 ст. л. в сутки.
Сгущённое молоко предполагает отсутствие в составе посторонних ингредиентов, ведь сахариды сами выступают в качестве консерванта — глюкоза увеличивает срок годности данного концентрированного продукта.
Фотогалерея — как отличить натуральную сгущёнку от молокосодержащих сгущённых продуктов
Сгущёнка может вызвать проблемы с животиком у младенца
Частые вопросы
Можно ли употреблять сгущёнку при грудном вскармливании?
Да, сгущёнку можно употреблять при грудном вскармливании, но в умеренных количествах. Однако перед включением сгущёнки в рацион следует проконсультироваться с врачом или лактационным консультантом.
Какие плюсы и минусы употребления сгущёнки при грудном вскармливании?
Плюсы употребления сгущёнки при грудном вскармливании включают в себя повышение калорийности рациона матери, обогащение его жиром и белком, а также улучшение вкусовых качеств молока. Однако излишнее потребление сгущёнки может привести к избыточному прибавлению веса у матери и ребенка, а также к нарушению пищеварения.
Как правильно включать сгущёнку в рацион при грудном вскармливании?
Для правильного включения сгущёнки в рацион при грудном вскармливании следует выбирать натуральные сгущёнки без добавления искусственных красителей и консервантов. Рекомендуется употреблять сгущёнку в умеренных количествах, следить за реакцией ребенка на изменения в рационе и проконсультироваться с врачом.
-
Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
Проконсультируйтесь с врачом или лактационным консультантом перед введением сгущенки в рацион при грудном вскармливании. Они помогут оценить возможные риски и пользу для вас и вашего ребенка.
СОВЕТ №2
Если вы решите включить сгущенку в свой рацион, убедитесь, что она не содержит добавленного сахара или других вредных добавок. Лучше всего выбирать натуральную сгущенку без добавок.
СОВЕТ №3
Умеренность в употреблении сгущенки также важна. Помните, что она содержит высокую концентрацию сахара и калорий, поэтому exседентное потребление может негативно сказаться на вашем здоровье и здоровье ребенка.
Загрузка...
